Cecilia : En place dans l'administration de l'éducation et, en guise de second travail, chez Baskin Robbins, c'est elle qui élabore les plans de tests pour définir la quantité de matière grasse et de sucre nécessaire pour de bonnes glaces "Fat Free" et "without added Sugar" à utiliser dans les repas des écoles. En fait, elle prépare l'obésité de la population afin qu'elle soit moins réactive, fassse plus appel aux se(r)vices du Doc et aille plus rapidement emplir les colonnes du Houston Chronicle lues par Harnold.