Maylis d'Ouence : femme lettrée, elle prit part très tôt à l'organisation de la vie politique locale. A ce titre elle contribua fortement à la révision des "Fors et Coustumes du Béarn" de 1564. Après cela, elle traversa l'Océan à la demande d'Henri III de Navarre pour adapter cet ouvrage aux nouvelles colonies. Elle ne put mener sa tâche à bien, ayant trop à faire pour survivre dans ces contrées encore inhospitalières.